Se acabó el pescado tatemado nayarita, prohíben la captura de lisa

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A partir del lunes pasado, desde Jalisco hasta los límites con Estados Unidos, entró en vigor la veda de la liseta, conocida mayormente en Nayarit como lisa y con la cual se suele preparar el tradicional pescado tatemado.

De acuerdo a una publicación de la Conapesca en sus redes sociales, desde el amanecer del pasado lunes y hasta el 30 de junio, queda prohibida la captura de liseta o lebrancha en las aguas litorales de las dos baja californias, Sonora, Sinaloa, Nayarit y Jalisco.

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La liseta, lisa o lebrancha, es un pez marino de la especie Mugil Curema, el cual se distingue por alimentarse de algas, es decir no son carnívoras como una gran parte de las especies marinas y su sabor es muy singular preferido para ser consumido tatemado.

Si bien queda prohibida su captura para fines comerciales, en algunas partes se produce en granjas por lo que es posible que durante la veda todavía puedan ser comercializados los especímenes producidos en estas condiciones.

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