Nayarit uno de los productores en importancia de Carambolo a nivel nacional

*La fruta sirve contra la fiebre, la resaca, diarrea, para quitar manchas, aporta fibra, entre otras…

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Nayarit en conjunto con Michoacán, Morelos, Jalisco, Colima, Tabasco y Yucatán, son los estados que cultivan producción en importancia, en el 2023 se cosecharon 471 toneladas, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

El carambolo es un fruto que presenta ramas y tronco, al partirlo toma forma de una estrella de cinco puntas, su pulpa es jugosa, fibrosa y ácida, se puede consumir, cruda o cocida en diferentes presentaciones de alimentos.

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El zumo del carambolo sirve contra la fiebre, la resaca, diarrea, para quitar manchas, beneficia la piel propensa al acné o grasa, aporta fibra, contiene vitaminas A y C, es rico en potasio, tiene bajo valor calórico, entre otros más, según datos del SIAP.