FOTOS: Indígenas de Oaxaca crean refresco artesanal y lo venden en su restaurante

• Su bebida se llama Zegacola y aprendieron a elaborarlo mediante un taller que les fue impartido.

Foto: Arturo Pérez Alfonso • Cuartoscuro

Oaxaca.- Indígenas zapotecas del municipio de Santa Ana Zegache, localidad ubicada a 34 kilómetros de la ciudad de Oaxaca elaboran de manera artesanal el refresco de cola Zegacola, mismo que es creado con la mezcla de diversos aceites, ácidos y azúcar.

Para poder unir estos productos los indígenas utilizan un taladro, ya que una batidora no alcanza a general las revoluciones necesarias, explicaron.

El método de creación les fue enseñado en un taller de Cubecola, producto originado en el Reino Unido.

Cabe destacar que el restaurante denominado Los Danzantes emitió un comunicado en el que anuncia que a partir de marzo solo ofrecerán a sus comensales la Zegacola, de tal manera que no venderán bebidas pertenecientes a la empresa Coca-Cola.